夏の最後の連休イースター。
イースターになると取引先の営業の人がくれるホットクロスバン。
今年は4月の前半なので、まだかなりあたたかくてうれしい。
4月後半の時だと、けっこう涼しくなってきてからの連休ということもあるから。
先週旅行してきたので、この4連休は特に何も大きな予定はなし。日本の連休と同じで、出かけてもどこも混んでいるからこの時期はあまり行きたくないし。
イースターはかなり大きなセールをやるので、クリスマスに引続き、買おうと思っているものがある人には大チャンス。
私はなんと…
新しいパン焼き機を買ってしまいました♪今までのでも別によかったけど、前から欲しかったのが、すごく安くなってたので…前は、高いモデルは使い続けるかわからなかったから買わなかったけど、パンは今後も焼き続けるとわかったし。
何を買ったかというと…
ウワサの
ジョージ・フォアマンシリーズ(^。^;)(知ってる?)
どーんっ
孤児のために一生懸命お金を稼ぐことで有名なボクサーだけど、ブレッドメイカーを自分の名前で売るって、ボクサーと似合わなすぎてちょっと笑っちゃうけど。(他にもスチームだの、掃除道具だの、いろいろ彼の名前のシリーズはある)
これ定価が300ドルもするんで、こっちのブレッドメイカーの中でも高い。
でも、ある機能にすごく惹かれて!
これなんだかわかる?
こっちはジョージフォアマンの顔も一緒のパッケージの写真なんだけど、
食パンだけでなくて、ロールパンとか、ベーグルとか、菓子パンを成型後発酵して、そのまま焼く機能がついてるのですよ。
日本だと、普通にこねから一次発酵までブレッドメイカーにさせて、あとは成型してからキッチンのオーブンの二次発酵機能で焼くという人が多いみたいだけど、NZのふっるいオーブンは、そんな素晴らしい機能ついてない。
ということは、二次発酵には自分でオーブンにお湯を張ってコップでテントを立てるとか(湿気が必要なため)、発泡スチロールで発酵専用箱を作ったり…ということをしないと、ダメなんだけど、
そんな面倒なこといちいちやってられるかーーーっっ
(冷蔵庫発酵という手もあるが、毎回そんな待ってられん)
そもそもそんなに料理好きじゃないんだもん。
というわけで、今まで食パン以外は作ってなかったのだが、これだと下に蒸気を起こすところがついてて、成型したあと二次発酵までこのトレイでやって、そのまま焼いてくれるという。
素晴らしい
それに、300ドルが、イースターセールで30%オフになって210ドル。
で、もらい物のブリスコーズのギフトバウチャー100ドルがあったので、トータル110ドルで入手できちゃいました♪わーいっ
(しかもNZの場合、今までのパン焼き機が、どうせ50ドルとかですぐ人に売れるから、実質入手コスト60ドルとかになる)
ただ、一番よく使う食パン自体がおいしく焼けるかちょっと心配だったんだけど、日本のように比較サイトだのがいっぱいあるわけじゃないので思い切って買っちゃいました。
まず今までのと同じようなレシピで普通の食パン焼いてみた。
そしたら焦げない!
今までのも、味は自分なりには相当おいしく焼けていたのだけど、どうしても外側が焦げやすくて、焼きの終了の15分前には取り出して、それでもちょっと皮固めだったのが、これはなぜか焦げないぞーー
ただ、焦げないってことは温度低めなのか??
あと、買うときポイントだったのは、背の高いパンではなく、細い形で焼けるということ。(釜が正方形ではなく長方形)
背の高い形の釜のパン焼き機も多いんだけど、こけだと厚切りで食べようとするととてつもない量を食べなきゃならなくなるからつい薄く切りがちで、こういう形のほうが、うんと厚切りにしたいときにも食べやすくてGoodなのだ。
とりあえず、普通には焼けたのでオッケーだけど。
これから研究に入って、そして最終目標はあんぱん♪(目標低っ)
その他のニュージーランドの日記
の一か月だった。
、以前から比べると信じられないほど夜が楽になった。
が、もう水曜だというのにいまだ止まず。
